Es importantre recordar que si consumimos azúcar puro la glucemia sube rápidamente y por lo tanto deben evitarse. Pero si un alimento además de azucar tiene fibra, grasa o proteínas, la absorción de los azúcares se retrasa y por lo tanto producen un aumento mas lento de la glucemia.
Por el contrario, en caso de tratar una Hipoglucemia debe elegirse alimentos que contengan azúcares simples (caramelos, gaseosas comunes, agua con azúcar) y descartar los que tienen fibras o grasa (chocolate por ejemplo) que suben la glucemia lentamente.
Por el contrario, en caso de tratar una Hipoglucemia debe elegirse alimentos que contengan azúcares simples (caramelos, gaseosas comunes, agua con azúcar) y descartar los que tienen fibras o grasa (chocolate por ejemplo) que suben la glucemia lentamente.